Sauteusen De Buyer Affinity Sauteuse Konisch 20cm Edelstahl

Die Sauteuse konisch 20cm Edelstahl mit Aluminiumkern aus der de Buyer Affinity-Kollektion

Die Affinity Sauteuse konisch 20cm von de Buyer mit ihrem Multimaterial aus Edelstahl mit Aluminiumkern sorgt für den optimalen Heizkreis. Diese Schwenkpfannen ähnlich dem Wok können zum Anbraten, Rösten und Weitergaren verwendet werden. Sautieren ist eine schwingende Röstung von Fleisch oder Gemüse, perfektioniert in der Gourmet-Küche mit der Kunst des Glacierens. Die konische Form erleichtert das Schwenken und Umrühren in dieser Stielkasserolle.

Das Multimaterial der Affinity-Serie ist 5-lagig aufgebaut und bis an den Rand hoch gezogen. Das gewährt diese einzigartig präzise, ultra-reaktive Wärmeverteilung zum Braten, Glacieren, Garen und Reduzieren. Affinity-Design macht sich nicht nur in der Küche gut, sondern zusätzlich auch edel glänzend auf Tisch und Buffet. Die ergonomischen Griffe aus vernietetem Edelstahlguss sind unverwechselbare de Buyer-Ikonen. Entscheiden Sie sich mit de Buyer für französischen Stil und die Gourmet-Qualität der Haute Cuisine.

Die Qualität der Affinity®-Kollektion:

• Hochleitendes Multimaterial aus Edelstahl und Aluminium, Wandstärke 2,3 – 2,7 mm, außen poliert
• Tropfsichere Kante mit Gießrand
• Einsetzbar auf allen Herdarten inklusive Induktion
• Energiesparend und vitaminschonend
• Made in France

De Buyer hat in Zusammenarbeit mit Profiköchen der Haute Cuisine Weltklasse-Qualität entwickelt, die auch privaten Liebhaberinnen und Liebhabern der Gourmet-Küche außerordentlich gefällt. De Buyer Design und Qualität ist vielfach ausgezeichnet und das Unternehmen ist Partnerin angesehener Kochschulen auf der ganzen Welt:

• Institut Paul Bocuse – international
• Ecole de Cuisine Alain Ducasse – France
• Ecole Bellouet Paris – France
• Ecole Technique Hoteliere TSUJI – France
• Academie Culinaire de France – New York – USA
• Academie Internationale de Gastronomie – Moscow
• Valrhona – Japan

Möchten Sie mehr über die Geschichte der Premiummarke de Buyer erfahren? Im französischen Faymont, einem Dorf der Gemeinde Val d’Ajol in den südwestlichen Vogesen produziert der Familienbetrieb de Buyer in der 6. Generation die ausgezeichnete Qualität für Kochgeschirr und Küchenutensilien. In dieser Region mit vielen Bergbauernhöfen schlossen sich schon 1810 mehrere Metallhandwerker zu einer Kooperation zusammen. Sie stellten Haushaltsgegenstände und Werkzeuge für die Landwirtschaft aus verzinntem Eisen her: Gießkannen, Wasserkessel, Töpfe, Pfannen, Schüsseln und vieles mehr. 1830 gründeten fünf Handwerker offiziell eine Manufaktur und wurden von den Eisenmeistern de Buyer mit Rohstoffen versorgt. Zu dieser Zeit besaßen die de Buyers Schmieden, Drahtzieh- und Walzwerke. 1867 erwarb die Familie de Buyer die Manufaktur. Alfred de Buyer, der gerade sein Ingenieurstudium abgeschlossen hatte, übernahm die Leitung des Traditionsunternehmens de Buyer, das erst seit 1888 auch diesen Namen trägt.

Reich an Tradition in der Metallverarbeitung und der Entwicklung hochwertigster Küchenutensilien wird in den de Buyer-Werkstätten  jeder Topf und jedes kleine Gerät durch Stanzen, Schneiden, Falten, Schweißen und Polieren von erfahrenen Fachkräften geformt. Die umfassende Erfahrung in der Metallverarbeitung wird von Generation zu Generation weitergegeben. Das Unternehmen de Buyer betont seinen Stolz auf diese Handwerkskunst und sein Erbe „made in France“.