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Das Deliciously Ella Kochbuch

Vitamine statt Kalorien zählen, so lautet die Maxime der britischen Food-Bloggerin Ella Woodward, die inzwischen eine erfolgreiche Kochbuchautorin und Besitzerin eines Delis (The Mae Deli) in London ist. Alles begann mit einer Nervenkrankheit namens POTS, die der Autorin so sehr zusetzte, dass sie außer schlafen nicht mehr viel konnte. Keine Therapie half – deshalb beschloss sie ihre Lebensweise umzustellen und sich ausschließlich vegan und glutenfrei zu ernähren. Das Ergebnis: sie führt inzwischen ein erfolgreiches und glückliches Leben, ohne Einschränkungen – alles aufgrund der gesunden Ernährung.

Ella Woodward begann eigene Rezepte zu kreieren und bloggte anfangs die Resultate. Mit der Zeit wuchs die Leserschaft und inzwischen ist sie eine der erfolgreichsten Food-Bloggerinnen in Europa und hat in Deutschland mehrere Kochbücher herausgebracht. Dabei stellt sie eine Vielzahl von Rezepten vor und auch, wie man beispielsweise Mandelmilch oder Mandelmus selbst herstellt. Für letzteres verwendet sie die Küchenmaschinen von Magimix – auch die Entsafter der französischen Marke empfiehlt sie ihren Lesern weiter.

Lassen Sie sich entführen in die Welt der gesunden Ernährung, die nicht aufwendig sein muss, sondern sich wunderbar in den Alltag integrieren lässt. Probieren Sie Gnocchi mit Erbsenpesto, Mandel Chia Energiebällchen, Gebackener Apfel-Zimt Porridge, Süßkartoffelecken und vieles mehr.

Ella Woodward wurde 1992 geboren hat Kunstgeschichte studiert. Sie lebt in London, wo sie Kochkurse gibt und neben ihrer Model-Tätigkeit als Ernährungsberaterin am College für Naturheilpraxis arbeitet. Außerdem betreibt sie einen Deli „The Mae Deli“.